顧前不顧後

近期本土疫情雖已趨緩，但不少民眾已經趁機精進廚藝，在家開伙更能吃得健康。不過要自己料理三餐，如何在市場順利採買也是一門學問，先不求買得多便宜，至少不要買錯。就有網友透露，去市場想買芥藍回來做雪裡紅，結果回家才發現買錯菜，買回來的菜甚至都不認識。照片曝光後卻有老饕大為稱讚，直呼這菜「超好吃！」

原PO在臉書社團《家常菜》發文，表示自己本來想買芥藍做雪裡紅，結果卻「視力不好」買回其他的青菜，而且原PO還不認得買回的是啥，只好請教大家「請問大廚們這是什麼菜？是炒的吧？」

▲內行網友指出這是「皇宮菜」，更直呼很好吃。（圖／翻攝自《家常菜》臉書）

問題曝光後內行網友紛紛指出原PO買回的其實是「皇宮菜」，「超好吃的皇宮菜，CP值破表啊」、「好吃的皇宮菜」、「這是皇宮菜，超好吃的，健胃補鈣又多鐵的好蔬菜」、「這個菜超好的」。

更有老饕推薦料理方式，「皇宮菜有個青腥味有人不敢吃，不宜久煮，快炒變色即可起鍋」、「炒麻油薑絲就很好吃，起鍋前嗆些米酒」、「用麻油去炒+枸杞」、「麻油爆薑片，根先炒再下葉片，很好吃哦」、「炒牛肉超好吃」、「加金針菇一起炒也不錯」。（編輯：倪浩軒）

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